{ "title": "Dut Kurutma", "image": "https://www.dut.gen.tr/images/Dut-Kurutma-84.jpg", "date": "21.01.2024 21:21:40", "author": "Mustafa Zafer Kaya", "article": [ { "article": "Dut kurutma özellikle Akdeniz Bölgesi kadınlarının tercih ettiği bir dut saklama şeklidir. Dutun en çok kullanılma şekli onunla pekmez yapmaktır. İkinci bir şekli ise pestil yapmaktır. Üçüncü şekli ise aşağıda bahsedeceğimiz kurutma şeklidir. Dut kurutması yapılmasının bazı nedenleri vardır. Bu nedenler şu şekilde sıralanabilir.