DutpekmeziKalori, 100 gramı yaklaşık 280 kaloridir. Dut pekmezi, meyvelerin şıralarının kaynatma yöntemi ile yoğunlaştırılmasından elde edilir. Kalori bakımından oldukça zengin bir besindir. Eskiden köylerde şeker ihtiyaçlarını karşılamak için bireyler genelde pekmez tüketmişlerdir. Kalsiyum, demir, potasyum, selenyum, manganez, magnezyum gibi mineralleri içerisinde bulundurur. Bu tür minerallere insan vücudunun her zaman ihtiyacı vardır. Dut pekmezi faydalarına gelince, kansızlık, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, kalp ve damar hastalıkları, cilt sağlığı, karaciğer, akciğer hastalıklarına karşı son derece faydalıdır. Dut pekmezi içerisinde yer alan meyve şekeri sayesinde her derde deva olabilecek bir besin kaynağıdır.

Dut, güzel yurdumuzun hemen, hemen her bölgesinde yetişir. Özellikle iç Anadolu bölgesinde ılıman iklim koşullarında daha iyi yatışır. İlkbahar mevsiminde olgunlaşır ve temmuz ağustos aylarında toplanarak kaynatılıp pekmez haline dönüştürülür.

Dut pekmezinin kalori probleminin yanı sıra içinde bulunan mineraller sayesinde insanlarda iştah açıcı bir etki yaparak aşırı kilo alımına sebep olabilir. Kilo problemi olan kişilerin özellikle dut pekmezi tüketimine dikkat etmesi gerekmektedir.

Dut pekmezi ile vücuda alınan Kaloriler kilo olarak geri dönebilir. Bununla birlikte aşırı tüketilen dut pekmezi gıda zehirlenmesine de sebep olabilir.

Kilo almak isteyen kişilerin özellikle yemesi tavsiye edilir ve kilosunu kontrol altında tutmayı başarabilen kişiler için de vazgeçilmez bir enerji kaynağıdır.

Dut pekmezinin 100 gramının yaklaşık olarak sağladığı enerji ve kalori içeriği ise şöyledir; %0,1 yağ, %4 kalsiyum, %0,1 demir, %71 karbonhidrat ve Vitamin A- B1- B2 içermektedir. Özellikle doktorlar kış aylarında dut pekmezi tüketilmesini tavsiye etmektedir, çünkü soğuğa karşı vücut direncini güçlendirmesinin yanında kansızlığa, halsizliğe ve daha saymakla bitmeyecek birçok hastalığa iyi gelir.