Beyaz dut, dutgiller ailesinden olan ve anavatanı Doğu Asya olan bir ağaç türüdür. Hızlı büyüme özelliğine sahip olup, boyları yaklaşık 20 metreye kadar uzayabilen, kalın dallı ve geniş tepeli bir ağaçtır. Kalp biçiminde yaprakları vardır ve olgunlaştıkça beyaza dönen tatlı meyveler verir. Bazı park ve bahçelerde süs bitkisi amacıyla da yetiştirilen beyaz dut, ülkemizde en çok Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Sarı renkte dayanıklı odunu vardır ve bu odunlar müzik aletleri ve tarım aletleri yapımında kullanılmaktadır. Aynı zamanda ipek böceklerinin de en çok sevdiği ağaç türüdür. Dut türleri arasında en çok kullanılan dut türüdür.

Beyaz dut, dalından toplandıktan kısa bir süre içinde tüketilmesi gereken bir meyvedir. Çünkü bekledikçe tadı değişmeye başlar. Ayrıca içerisindeki yararlı maddeler, bir süre sonra özelliğini kaybeder. Toplar toplamaz tükettiğiniz beyaz dutun antibiyotik etkisinden faydalanmış olursunuz. Ancak beyaz dut, kurutulmuş haliyle de yenilebilen bir meyvedir. Bu sayede kış aylarında da hem tatlı ihtiyacınızı karşılayıp ağzınızı tatlandırmış olursunuz hem de hastalıklara karşı koruyucu etkisinden yararlanmış olursunuz. Birçoğumuzun gerek taze olarak gerekse kurutulmuş olarak severek tükettiği beyaz dutun, mucizevi denecek çok fazla faydaları mevcuttur. Hatta bazı uzmanlar, "eşi benzeri olmayan bir nimet" olarak tanımlamışlardır. Ayrıca pestil, reçel, pekmez ve şurubu yapılarak da tüketilebilmektedir.