Dut kurutma özellikle Akdeniz Bölgesi kadınlarının tercih ettiği bir dut saklama şeklidir. Dutun en çok kullanılma şekli onunla pekmez yapmaktır. İkinci bir şekli ise pestil yapmaktır. Üçüncü şekli ise aşağıda bahsedeceğimiz kurutma şeklidir. Dut kurutması yapılmasının bazı nedenleri vardır. Bu nedenler şu şekilde sıralanabilir.
Saklama süresini uzatmak: Dut toplandığı andan itibaren hemen kararan bir meyvedir. Bu arada bazı dutlar zaten renk olarak siyahtır. Ayrıca kırmızı ve bordo türleri de vardır. Ama hangisi olursa olsun saklama süresi buzdolabına dahi koysanız 3 günü geçmez. Bu nedenle toplama süresinden sonra daha sonraki aylara mevsimlere kalsın istiyorsanız dut kurutma ile dutu uzun süre saklayabilir ve istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Ekonomik gelir sağlamak: Türkiye ortalamasına göre iyi bir gelir kapısıdır. Dut yetiştirme alanı olarak genellikle bir bölgede toplanmamıştır. Türkiye'nin dört bir yanında yetişse de en çok Akdeniz Bölgesi tarımına uygundur. Ayrıca güneşlenme süresinin fazla olması sebebiyle kurutmaya da gayet müsait bir iklimi vardır. Bu yüzden çoğu kişi başka tarım yapsa da dut kurutma işiyle ek gelir sağlamış olurlar.
Faydası: Kuru dutun saymakla bitmeyecek birçok faydası vardır. Kalbe iyi gelir, antioksidan özelliği taşır, yüksek oranda C vitamini içerir, beyin fonksiyonlarını geliştirir, cildi gözeneklerinden ayırarak parlatır, mideye iyi gelir, bağırsakların iyi çalışmasına destek olur ve daha birçok faydası vardır. Ayrıca çok yüksek kalsiyum içerir. Bir avuç dut kurusu ile günlük kalsiyum ihtiyacınızın yüzde 10'unu karşılayabilirsiniz.
Dut kurutma yaparken dikkat edilmesi gereken bazı konular vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
Direkt güneş ışığı yerine gölgede kurutma yapılmalıdır. Aksi taktirde ürün yanabilir.
Nemli havalarda kurutma yapılmamalıdır. Aksi taktirde ürün bozulabilir.
Ürün toplandıktan hemen sonra kurutma yapılmalıdır. Aksi taktirde ürünün verimi düşer.
Kurutma yapmadan önce çürükler ayrılmalı ve kurt olup olmamasına dikkat edilmelidir.
Kurutma yapmadan önce dutlar yıkanmalı ve süzgeçten geçirilerek iyice kurulanmalıdır.
Dutlar tozdan uzak bir bölgede kurumaya bırakılmalıdır.
Son Güncelleme : 30.11.2023 22:04:57
Dut Kurutma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Dut Kurutma"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Dut Nasıl Kurutulur
Dut Nasıl Kurutulur, Kurutma işlemi birkaç şekilde yapılabilir. Güneşte kurutulabilir ya da meyveler ipe dizilerek kurutma işlemi yapılabilir. Dut kurutma işlemi dutun fazla olduğu bölgelerde tercih edilir. Ayrıca dut kurusu tatlı krizlerine karşı do...
Dut Ağacı
Dut Ağacı; Nisan ve mayıs aylarında yeşilimsi olan renkli çiçekler açan 3-15 m boyunda, tek evcikli olan bir ağaçtır. Ana vatanı Çin'dir. Gövde silindirik, dik ve kalın, kabuk çatlaklı ve gri ve kahve renklidir. Yaprakları saplı, iki sıra üstüne dizi...
Dut Suyu
Dut Suyu, dut lezzeti ve besleyici özellikten dolayı dünya genelinde çok yaygın olarak tüketilmektedir. 4-5 metreye varan ağaçlarda yetişir ve fazladan ılıman iklimleri sever. Yoğun olarak Asya, Afrika ve Amerika kıtalarında yetişmektedir. Dut biçimd...
Hamilelikte Dut Kurusu
Hamilelikte Dut Kurusu, Kuru dut çok yararlıdır özellikle de hamile olan kadınlar çok tüketmelidir, hamilelere doğal yoldan kurutulmuş kuru dutun faydaları sıralamakla bitmez. Taze ya da kuru dutun içinde çok çeşitli organik asitler var pektin ve de ...
Dut Çeşitleri
Dut Çeşitleri, Dut çeşitleri, genel olarak dünya genelinde kuzey yarım küre de birçok ülkede yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dut ağacı birçok alanda ekonomi değer olarak kullanılmaktadır. Maddi getirisi yüksek olan dut ağacının yaprağından meyvesine v...
Urmu Dut
Urmu dut; Ekşi Kara Dutu olarak da bilinen Urmu Dutu bitkisi; ağaç formunda, kışın yaprağını döken bir üzümsü meyve türüdür. Ayrıca Moğol dutu olarak da bilinen Urmu dutunun, yetişmiş olanlarının boyu sekiz ile on metreye kadar ulaşmaktadır. Bu bitki...
Dut Şurubu
Dut şurubu, ülkemizde özellikle İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde çokça yetişen duttan elde edilen ve sayılmakla bitmeyecek kadar çok faydası bulunan mükemmel bitkilerden biridir. Oldukça yaygın olarak insanlar tarafından içilen dut şurubu aslı...
Dut Tohumu
Dut tohumu, dut güzel bir meyve olmasına rağmen dut yetiştirmek çok zahmet ve emek gerektirmektedir. Dut bildiğiniz ya da gördüğünüz gibi yetiştikten sonra hemen ezile bilen bir meyvedir. Çok zor şartlarda piyasada bulunan bir meyve ama her adım başı...
Dut Ağacı Yetiştiriciliği
Dut ağacı yetiştiriciliği, ipekböcekçiliği yapmak isteyen kişilerin besin maddesi arayışları doğrultusunda giriştiği bir alandır. İpekböcekçiliği işinin olmazsa olmaz besin kaynağı dut yapraklarıdır. 500 - 600 kilogram dut yaprağı ile ortalama bir ku...
Dut Sirkesinin Faydaları
Dut sirkesi faydaları, Dut sirkesi doğal şifa olarak bilinmektedir. Oldukça faydalıdır ve birçok hastalığa iyi gelmektedir. Dut sirkesi dozunda ve bilinçli kullanıldığında birçok fayda sağlamaktadır. Evde yapılabilir. Tamamen doğal ve organiktir. Dut...
Dut Aşısı
Dut aşısı, bahar geldiğinde dut ağaçlarına su yürümeye başladığı zaman kalem ve yarma aşılar yapılmaktadır. Ağaçlara yaprak aşısı ise altıncı aydan başlayarak yapılır. Aşı yapılan dut ağaçları daha güzel ve lezzetli meyveler verir. Ancak dut aşısı de...
Dut Pestili
Dut Pestili, Eskiden kışın tüketmek üzere yaz aylarında yetişen meyvelerden yapılan pestiller kurutulur ve soğuk aylarda insanlar enerji ihtiyacını onunla karşılardı. Yüksek enerji değerine sahip olan pestil, ayni zamanda içinde barındırdığı besin ka...
Dut Nasıl Kurutulur
Dut Ağacı
Dut Suyu
Hamilelikte Dut Kurusu
Dut Çeşitleri
Urmu Dut
Dut Şurubu
Dut Tohumu
Dut Ağacı Yetiştiriciliği
Dut Sirkesinin Faydaları
Dut Aşısı
Dut Pestili
Dut Pekmezinin Faydaları
Kırmızı Dut
Kuru Dut Faydaları
Kuru Dut Reçeli
Dut Kurusu
Dut
Kuru Dut Kalori
Dut Kaç Kalori
İbrahim Saraçoğlu Dut Kürü
Dut Yetiştiriciliği
Dut Kurusu Kalori
Kara Dut
Dut Tatlısı
Dut Yaprağı
Beyaz Dut Pekmezi
Beyaz Dutun Faydaları
Beyaz Dut Kurusu
Dut Ağacı Özellikleri
Popüler İçerik
Dut Pekmezinin Faydaları
Dut Pekmezinin Faydaları, Her ne kadar kış aylarında aklımıza gelse de pekmez eski zamanlardan günümüze dek uzanan yolculuğunda pekte hak ettiği değ...
Kırmızı Dut
Kırmızı dut, günümüzde oldukça yaygın olarak yetiştirilen ve insanlar tarafından oldukça sevilen mükemmel lezzetlerden biridir. Oldukça lezzetli olan ...
Kuru Dut Faydaları
Kuru Dutun Faydaları, Dut lezzetli ve besleyici bir özelliğe sahip olduğu için tüm dünyada çokça tüketilmektedir. 5-6 metreye kadar uzama özelliğine ...
Kuru Dut Reçeli
Kuru Dut Reçeli, Dut özellikle de yaz aylarında en bol olan ve sulu meyvelerden bir tanesidir. Dutun insan sağlığına sayılmayacak sayıda çok faydası v...
Dut Kurusu
Dut kurusu, demir içeriğiyle oldukça zengin olan dut, vücutta ödem gideren, idrar söktüren, bağırsak kurtlarına karşı savaşan bir meyvedir. Dutun taze...
Dut
Dut, Dut, dutgiller ailesinden Morus türünü meydana getiren ağaç cinslerine verilen isimdir. Ana vatanı Çin ve Uzakdoğu’dur. Orta Avrupa, Akdeniz, İra...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Kasım - 2023
